Pastinya
Anda tak asing dengan almond. Ya, almond dikenal memiliki cita rasa yang gurih,
bertekstur renyah, dan tentunya lezat. Tak jarang almond dijadikan taburan,
campuran, atau menjadi kudapan. Tak hanya itu, di balik kenikmatannya, almond
juga memiliki banyak manfaat yang bisa Anda petik untuk mendapatkan tubuh yang
sehat!
Almond
(Prunus dulcis)
merupakan merupakan tanaman asli Timur Tengah. Sebenarnya almond bukan
merupakan kacang, tapi lebih pada buah berbiji yang memiliki kulit luar dan
diselubungi cangkang keras. Hal ini menyebabkan banyak orang lalu
mengategorikannya sebagai kacang. Di Indonesia sendiri, almond dikenal dengan
nama lain kacang badam.
Jika Anda mengonsumsi almond secara
rutin, enam manfaat ini bisa Anda dapatkan:
11 Sumber nutrisi
Ternyata almond menawarkan nutrisi
penting bagi tubuh. Takaran 1 ons almond (setara dengan 28 gram) mengandung 3,5
gram serat, 6 gram protein, 14 gram lemak, 37 persen vitamin E, 20 persen
magnesium, 32 persen mangan dari asupan yang disarankan, vitamin B2, dan fosfor
dalam jumlah yang cukup.
Jumlah per sajian yang disarankan per
hari adalah sekitar 1 ons. Meskipun kaya akan nutrisi, tapi berhati-hatilah
jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan.
22 Kaya akan antioksidan
Almond kaya akan vitamin E, yang
merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Antioksidan ini bertugas
membangun sel-sel di dalam tubuh sekaligus melindungi tubuh dari radikal bebas
yang bisa mengakibatkan inflamasi, penuaan, hingga kanker.
Ada sebuah penelitian yang dilakukan
terhadap 60 pria perokok. Mereka ditugaskan untuk mengonsumsi 3 ons almond
setiap hari. Hasilnya, 23-34 persen penanda sel oksidatif dalam tubuh turun
selama 4 minggu.
33 Menstabilkan gula darah
Kabar baik bagi para penderita diabetes
mellitus, almond mengandung magnesium! Nah, magnesium ini turut berperan dalam
menjaga kadar gula darah. Konsumsi almond ternyata memberikan efek rasa kenyang
yang bertahan lama, sehingga kadar gula di dalam tubuh stabil.
44 Membantu menurunkan risiko penyakit jantung
Rupanya kandungan magnesium dalam almond tak hanya
membantu menstabilkan gula darah saja, melainkan juga turut membantu menurunkan
tekanan darah. Selain itu, konsumsi almond juga bisa meningkatkan kolesterol
baik dan menekan kolesterol jahat.
Ada sebuah percobaan yang dilakukan
selama 16 minggu pada 65 orang dengan kondisi pradiabetes. Mereka yang
mengonsumsi almond ditemukan memiliki kadar kolesterol jahat rendah. Dengan
turunnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh, kesehatan jantung terjaga dan Anda
bisa terhindar dari berbagai jenis penyakit jantung.
55 Membantu menurunkan berat badan
Meski almond mengandung kalori yang
cukup tinggi, tapi jangan khawatir karena mengonsumsinya tidak akan membuat
jarum timbangan Anda bergeser ke kanan. Ini karena almond kaya akan serat dan
nutrisi yang menurunkan nafsu makan Anda. Selain itu, makan almond (dan jenis
kacang-kacangan lainnya) ternyata dapat mempercepat proses metabolisme tubuh,
sehingga tubuh tidak menimbun kelebihan lemak dan gula.
Berdasarkan suatu penelitian, diet
rendah kalori dengan mengonsumsi 3 ons almond dapat mengurangi berat badan
lebih signifikan dibandingkan dengan diet karbohidrat kompleks.
67 Baik untuk kesehatan kulit
Kandungan vitamin E pada almond baik
untuk kesehatan kulit Anda. Kulit akan tampak lebih cerah karena
antioksidan bekerja melawan radikal bebas. Kandungan protein dan vitamin pada
almond juga membantu menjaga kadar air pada kulit, sehingga kulit akan tampak
lembap dan lembut. Selain untuk kulit, almond pun baik bagi kesehatan rambut.
Kandungan magnesium dalam almond bisa mengurangi kerontokan dan memperbaiki
kualitas rambut.
Meskipun almond memiliki banyak nutrisi, tapi
jangan sampai Anda melupakan makanan lain ya. Konsumsilah almond sebagai
tambahan atau variasi makanan utama Anda, lakukan olahraga rutin, serta
istirahat cukup sehingga manfaat baiknya unttuk tubuh sehat bisa Anda rasakan
secara optimal. Bika perlu, Anda bisa berkonsultasi dengan dokter gizi mengenai
pengaturan makanan yang sehat dan baik bagi tubuh.
0 Komentar